薄力粉・・・２４０ｇ
砂　糖・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ３
牛　乳・・・１４０ｍｌ
水・・・・・・１２０ｍｌ
抹　茶・・・大匙２
甘納豆・・・１００ｇ

�@ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせて、万
　能こし器でふるい入れる。砂糖を加えて、泡立器でさっと混
　ぜ、さらに牛乳を入れ、混ぜる。それから水を少しずつ加
　え、粉っぽさがなくなるまで泡立器でまぜる。甘納豆の半分
　を入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
�A直径８cm.深さ５cm.の紙カップに生地をスプーンで1/8量ず
　つ入れる。
�B蒸し器が沸騰したら底にペーパータオルを敷き、容器に並
　べる。
�C残りの甘納豆を全体に散らし、弱めの中火で１２分ほど蒸
　す。竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上が
　り。